南门重庆石锅鱼

宅家 · 发表于 2012-3-20 12:07

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ciook · 发表于 2012-3-20 12:19

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caimingzhu · 发表于 2012-3-20 12:22

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yingzhen · 发表于 2012-3-20 15:00

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罐子08 · 发表于 2012-3-21 10:14

绝对不是地沟游,地点在莆田胜利南街,农贸市场大门对面

罐子08 · 发表于 2012-3-21 10:48

康熙石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是独特：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康，所以这个石锅并非只是好看。将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”便诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。
　　关于“石锅鱼”的来历，还有一段典故。说的是清朝康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这家小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“石锅鱼”。湘菜的最大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，那红彤彤的汤汁，还有其他有营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。

遨游_ · 发表于 2012-3-21 12:26

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莆田顶上潘阿驰 · 发表于 2012-3-21 13:05

什么时候去吃下，离我老店很近，刚开有打折吗？

罐子08 · 发表于 2012-3-22 09:28

价格都是很实在的哦，去了就知道

ptwmfc · 发表于 2012-3-22 10:08

那些烤鱼啊什么，真脏，打死不敢吃了。。。。

lishusheng123 · 发表于 2012-3-22 11:24

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从左开始 · 发表于 2012-3-22 12:58

一天经过两回。。门口花篮挺多的。。就是中午饭点的时候经过一个人都没。。晚上九点多经过的时候也没人。。上价格看有没有优惠。。

罐子08 · 发表于 2012-3-23 22:19

去吃就知道,说网上看到的 ,打九折

罐子08 · 发表于 2012-3-23 22:21

营业时间下午5:00到零晨4点

YY0323 · 发表于 2012-3-24 09:44

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ciook ciook 当前离线积分 34075 狗仔卡	发表于 2012-3-20 12:19 \| 显示全部楼层 \| 来自福建提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[美食餐饮] 南门重庆石锅鱼