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[美食餐饮] 不得不说的土鸡蛋(有图有真相)

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发表于 2011-8-24 14:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自福建
本帖最后由 林氏农场 于 2012-1-3 17:40 编辑

本人从去年养土鸡,想养出真正的土鸡蛋,然而现实人们对真正土鸡蛋并不买账,对货真价实的东西说三道四,或许是人们对土鸡蛋的认识太片面,或许是人与人之间有太多的不信任,我不禁在想,难道国人只吃那些添加色素和激素的鸡蛋。还自以为是,想当然地认为土鸡蛋蛋黄要越红越好,可悲,可笑。有人问我,土鸡与饲料鸡有什么差别,我想最大的差别是土鸡只要白水炖,加点盐,不用加其它调料,也不用要求高超的厨艺,你就可以做一道鲜美的鸡汤,那种味道就是我们童年喝的鸡汤的味道。土鸡蛋也一样,只要白水煮。
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 楼主| 发表于 2016-8-14 12:34 | 显示全部楼层 | 来自福建

等等等 ====================
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 楼主| 发表于 2021-5-7 20:39 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自福建
应广大客户的要求,我要不要干回老本行
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 楼主| 发表于 2016-8-2 14:29 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自福建
农场要重新开张吗?鱼友给个意见参考
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发表于 2011-8-24 15:16 | 显示全部楼层 | 来自福建
去市场上买菜如果看到有老奶奶提着一小篮子的鸡蛋卖,我就认为那是最天然的。
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发表于 2011-8-24 16:06 | 显示全部楼层 | 来自福建
水底的草 发表于 2011-8-24 15:16
去市场上买菜如果看到有老奶奶提着一小篮子的鸡蛋卖,我就认为那是最天然的。

我也是这么认为的。wang:50

我婆婆自己养了3只母鸡。天天生3个。wang:50
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发表于 2011-8-24 16:51 | 显示全部楼层 | 来自福建
眼睛看到的才是最好的
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 楼主| 发表于 2011-8-24 19:53 | 显示全部楼层 | 来自福建
水底的草 发表于 2011-8-24 15:16
去市场上买菜如果看到有老奶奶提着一小篮子的鸡蛋卖,我就认为那是最天然的。

的确年轻人卖土鸡蛋有很多人不信任,随着时代进步,有越来越多的人对土鸡蛋感兴趣,市场上很多都是以次充好,要擦亮眼睛,才能买到真正的土鸡蛋。
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 楼主| 发表于 2011-8-24 19:56 | 显示全部楼层 | 来自福建
旧日足迹 发表于 2011-8-24 16:51
眼睛看到的才是最好的

如果有机会请到我们鸡场,看看真正的土鸡蛋是怎么来的。
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发表于 2011-8-24 19:57 | 显示全部楼层 | 来自福建
不就是个鸡蛋吗 又不是什么仙丹 土鸡蛋又咋样 吃了就能长命百岁吗
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 楼主| 发表于 2011-8-24 20:14 | 显示全部楼层 | 来自福建
yorkee 发表于 2011-8-24 19:57
不就是个鸡蛋吗 又不是什么仙丹 土鸡蛋又咋样 吃了就能长命百岁吗

其实土鸡蛋在我们童年时代是很普通的,然而现在养殖业有了太多的激素,色素等添加剂,食品安全让人担忧,原本普通的土鸡蛋就显得难能可贵。当然前提是真正的土鸡蛋。
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发表于 2011-8-24 20:45 | 显示全部楼层 | 来自福建
本帖最后由 fxwb 于 2011-8-24 20:47 编辑
水底的草 发表于 2011-8-24 15:16
去市场上买菜如果看到有老奶奶提着一小篮子的鸡蛋卖,我就认为那是最天然的。


老奶奶骗的就是你这样的,以前买过一次还是一个有点拈亲带故的老奶奶,说是自己养的,我看她这么大把年纪应该不会骗人的,也觉得老人家卖点蛋不容易,我就把她一篮的蛋都买了,后来听亲戚说都是市场上买回来再用篮子装出去卖,收入挺好的,以后还听说好几次这种老奶奶卖土鸡蛋的事。唉。。。。。无语啊。
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发表于 2011-8-24 22:02 | 显示全部楼层 | 来自福建
没买过你的蛋

不过  的确  如你所说  土鸡蛋不见得就是蛋黄很红  

基本都是黄的  貌似是喂玉米多些蛋黄会红点
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发表于 2011-8-24 22:30 | 显示全部楼层 | 来自福建
我亲戚在老家自己养的鸡,蛋黄确实是红的,而且很香!这点我可以保证.
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 楼主| 发表于 2011-8-25 12:53 | 显示全部楼层 | 来自福建
lhkd 发表于 2011-8-24 22:30
我亲戚在老家自己养的鸡,蛋黄确实是红的,而且很香!这点我可以保证.

我们散养的土鸡蛋蛋黄颜色不会是统一的,有的比较红,有的比较黄,有的甚至颜色偏白。因为每只鸡在树下活动的区域不同,采食的东西也不尽相同,所以颜色不一样。而饲料鸡吃的是统一的饲料,蛋黄颜色都是相同的。
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发表于 2011-8-25 14:08 | 显示全部楼层 | 来自福建
只能怪说现在这社会太惨酷,所有的东西都让人感到怀疑。。。楼主在哪卖土鸡蛋哪?我天天都在寻找土鸡蛋给儿子吃,其实我也相信我肯定有被人骗过。
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发表于 2011-8-25 22:51 | 显示全部楼层 | 来自福建
林氏农场 发表于 2011-8-25 12:53
我们散养的土鸡蛋蛋黄颜色不会是统一的,有的比较红,有的比较黄,有的甚至颜色偏白。因为每只鸡在树下活 ...

你好 我这山里散养也是如此 有红 有黄 有的偏白 按我的养的经验是 要看鸡的品种
五黑鸡 吃的野味多的(像白蚁 虫子 等) 蛋黄就会黄里偏红 要是吃的野味少的 就黄点
要是贵妃鸡 它本身下的蛋就是白壳 吃野味多也只有黄里偏白
土鸡 一般是黄色 吃的野味多就偏红 还有跟活动的空间也有关系
要是杂配的就是第二代 黑鸡和贵妃鸡配的 (散养肯定会出现杂配的现象)就什么颜色都会有
希望有机会请教你的养殖技术 我现在也只是家里散养一些 量很少wang23
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 楼主| 发表于 2011-8-26 10:38 | 显示全部楼层 | 来自福建
huangvslin 发表于 2011-8-25 14:08
只能怪说现在这社会太惨酷,所有的东西都让人感到怀疑。。。楼主在哪卖土鸡蛋哪?我天天都在寻找土鸡蛋给儿 ...

我们的土鸡蛋可以送货上门,而且五天内可以无理由退货。这样总该放心吧。要的话可以打我电话,也可以到现场去,离市区大概3公里。
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