本帖最后由 小编九月 于 2022-11-22 08:57 编辑
“双减政策”实施后
课后服务延长了学生在校时间
不少学校特别增加了课间点心
有的还在晚自习后提供晚餐服务
当一天里的三顿饭
两顿要在学校里解决
那么，孩子在学校吃什么？
吃的怎么样？
就牵动着每一位家长的心
11月19日，涵江区江口镇石庭中心小学部分学生和家长代表前往“赏味央厨”，在这里他们通过参观，了解了一份健康又美味的学生餐，究竟是怎样诞生的？
学生家长们换上无菌工作服，戴上头套，穿上鞋套，在公司工作人员的带领下，进入二楼参观他们的营养餐制作过程。第一站来到的是原材料存放间，由工作人员给同学们详细介绍。
接下来进入到的是食品生产车间，工作人员需要经过一整套严格的卫生清洁流程才能进入，从进入厂区开始，会经历体温检测、更换工作服、鞋靴消毒池，全自动化洗手烘干消毒、风淋（去除毛发、静电、杂物）确保每一道工序检查合格后，才能顺利到达生产区域。
切菜区、洗菜区域参观，通过蔬菜预洗机的强力喷射水流和气泡在水体中爆炸的双重作用下，在不伤及食材的同时快速把食材清洗干净。
赏味央厨的各种餐包，大都是工人纯手工制作。纯手工核桃包，配料简单、卫生，学生吃的放心，家长也安心。
自制烤鸡、烤鸭，选用的都是饲养90天以上的鸡鸭，肉质更鲜美。
分餐、包装区参观，工作人员一人负责一种菜品分装，流水线操作，快速熟练的完成学生餐的分配并将其密封。
总共配备两台精密仪器，一台是金属异物检测仪，万一有钢丝球等东西，过机器时会报警。还有一台是加热机器，保证孩子们吃上热乎乎的饭菜，工作人员如是说。
亲子烹饪课堂
赏味央厨选用的都是货真价实的食材，红标牛小排，比目鱼，鳕鱼等等。
有着从厨将近30年的黄志成大厨，现场亲自教大家煮莆田特色美食，有莆田卤面，炸荔枝肉，海蛎汤等。
# 莆田特色美食
孩子们最开心的环节就是DIY水果糖画啦！孩子们天马行空的想象力，创作出一幅幅美丽画作。在这个过程中，孩子们体会到了做饭的不易，还品尝到了自己亲手制作的美食，意义非凡。
小朋友的作品
家长和孩子们一起品尝美食，赞不绝口。通过“亲子厨艺课”，也让孩子们深切感受到餐桌上的一粥一饭来之不易。
孩子的健康成长是全社会的大事，所以营养餐也是大家很在乎的，因为它包含着爱，代表着健康，不仅要有营养，还要有“良心”！这个良心是善良、诚信、责任，还有对餐饮业的敬畏，对教育事业的敬畏。
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发表于 2022-12-11 06:50
是不是凉凉的。参观的都是浮云
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上班时间：周一~周五9:00~17:30
